Любимые, родные...и такие далекие. Я уже скучаю по вам. И спасибо вам за все!

---

Эксперименты. Ирландская кухня.

Ирландия. Зеленая страна. Родина лепреконов с горшочками золотами, родина праздника Святого Патрика, который отмечают во всем мире. Страна, в которой я однажды надеюсь побывать.






Но пока поездка в Ирландию в мечтах, я читаю о ее истории, погружаюсь в мифы и легенды, а еще готовлю (вернее готовим) национальные ирландские блюда, стараясь соблюдать точность в рецептах.
Идея окунуться в ирландскую кухню пришла ко мне еще в начале лета, но сначала почти все время съел дом и прилегающая к нему территория, а так же прогулки по парку на роликах, а затем и работа. Наконец после поездки в Новосибирск, пробежки по магазинам, мы приступили к колдовству на кухню.
На первое у нас был традиционный ирландский суп с геркулесом и сливками. Приготовление супа занимает минимум времени.
Сначала был сварен овощной бульон, распространявший по дому, аппетитные ароматы и невольно заставляющий облизываться.

Следуя рецепту добавили в бульон мелко порезанный лук, а через 20 минут медленной варки закинули в бульон измельченные геркулесные хлопья. И оставили вариться наш суп до загустевания. Перед подачей добавили разогретые сливки. Конечно, во время готовки я и Женька косились друг на друга, пытаясь представить, что у нас в конце концов получится.





Суп получился неожиданно приятным на вкус (несмотря на кажущееся странным сочетания сливок, геркулеса и овощного бульона) и довольно сытным.
На второе были приготовлены чамп и «гиннес стью».
Перебирая ирландские рецепты, я поняла, что ирландцы любят картошку. У них даже есть два рецепта для приготовления пюре: чамп и колканнон. Мы остановили свой выбор на чамп. Для меня было странным варить пюре так, как написано в рецепте. Картошка не чистилась, а нарезалась на большие куски и так варилась. Уже готовая картошка освобождалась от кожуры и делалось пюре. Пока картошка варилась я тушила в молоке зеленый лук. Пюре вышло тягучим и плотным, непривычным для русского человека.
«Гиннес стью» -говядина, тушенная в пиве вместе с морковью и баклажанами. Тушенная не в обычном пиве, а в самом известном ирландском пиве «Гиннесе».
Маленькая познавательная справка:

«Гиннес» - пивной бренд, основанный в 1759 г. пивоваром Артуром Гиннесом. Сейчас бренд принадлежит компании Diageo (со штаб-квартирой в Лондоне). Пиво «Гиннес» - самое известное и потребляемое ирландское пиво, ставшее легендой Ирландии и символом дня святого Патрика. Отличительной особенностью этого пива является шарик с азотом внутри банка, который при вскрытии обогащает пиво азотом, от чего создается характерная для «Гиннеса» пена.
Жарка мяса (слева - для "гиннеса стью", справа - для пирога)

И уже готовое блюдо

И заключительным этапом этого обеда стал ирландский мясной пирог из слоеного теста. В этом пироге почти не использовалось масло. Мясо жарилось на жире, вытопленном из бекона. Туда же добавлялся лук…и конечно изюминка этого пирога. Собственно изюм! Оставив мясо дружить с изюмом на медленном огнем, мы отправились подготавливать тесто к дальнейшему запеканию в солярии. На гарнир к этому пирогу советуют подавать горошек, но у нас была кукуруза и чай









В конце обеда Женя изрек фразу, неспешно потягивая горячий чай: " Мне определенно нравится ирландская кухня. Она очень мясная"

---

Путешествие в Новосибирск

Наконец-то руки добрались до отчета по нашей поездке в Новосибирск и отмечанию дня рождения Жени.
Челябинск провожал нас в Новосибирск мелким дождиком и хмурым небом. Родители доставили нас на вокзал, мы без происшествий миновали металодектетор (до этого я все думала как эта штука отреагирует на ролики в сумке и прочие металлические части в нашем багаже. Никак не отреагировала, а было бы забавно )
Следующее веселье нас поджидало нас в конце поезда. Разыскивая свой вагон выяснилось, что его просто не существует в природе. Пока. Поэтому все время ожидания прицепления наших вагонов к поезду, мы перешучивались с проводницей соседнего вагона на тему, как мы поедем. Был даже вариант, что побежим следом за поездом, привязав резинку к поясам.
Подъезжая к Новосибирску мы пересекли реку Обь, полюбовались на величественные баржи, неторопливо плывущие куда-то по своим делам. И посмеялись, что мы похоже везем за собой челябинскую погоду. Небо над Новосибирском хмурилось.





Первый день в Новосибирске промчался незаметно, а на следующий день в силу вступал заговор. В обед я и Джел ушли кормить котиков (котиков мы и правда кормили), а Женька остался дома со второй нашей подругой. Сколько в тот день мы прошли километров не сосчитаю. За один день нам надо было успеть купить подарки, шарики, тортик и еще подготовить материал для квеста. Мы все успели, мы молодцы! (Хоть потом меня и свалило спать)
.







На следующий день я поняла только одно. Все мои недосыпы, усталость накопившаяся за два месяца, все стрессы и ломание головы они стоят того счастья и радости, что я увидела в глазах у Жени. Это было самой лучшей наградой в тот день. Но по порядку.
Когда Женя открыл глаза, под потолком над его головой висели разноцветные шарики, на стенах были развешаны плакаты-поздравления. Потом был праздничный завтрак с совершенно неожиданным тортом со свечами в конце завтрака. И конечно после завтрака должно было состояться торжественное вручение подарков, только выяснилось, что подарки украл польстившийся на золото лепрекон. От него нам досталась записки и пара маленьких клеверных листочков. Переглянувшись, мы отправились на его поиски.







Следуя подсказкам на записках, мы дошли до Новосибирского зоопарка.



И там хитрый лепрекон погонял нас по самым разным точкам. Мы побывали и возле лемура, и возле страуса

и возле белых медведей
,
и возле енотов. Наше любопытство, правда, то и дело уводило нас немного в сторону.


В ходе поисков лепрекона по зоопарку мы наткнулись на скворечник-совеня,

на великолепного козла с винтовыми рогами (прямо иллюстрация к бакранским козлам)



, и на белку, готовящуюся к зиме


на северного оленя со совершенно роскошными рогами

, и даже покатали Женьку на прекрасной лошади в яблоко.

И конечно же куда в день рождение и без воздушного облака сахарной ваты:

Без вареной кукурузы (как символ приближающейся осени)



Без боя на шампурах с шашлыками:


А дальше, к сожалению, у нас сел фотоаппарат. В результате наших поисков мы нашли последнюю подсказку и отправились в ирландский паб «Клевер». Удивительно приятное и уютное место с ирландским духом. Под потолком там висят пустые бутылки, покачивающиеся от ветерка, на лавочках лежат подушки цветов флага Ирландии, а туалеты выложены милой плиткой в шотландскую клетку. Мы здорово посидели там, пообщались , дали отдых уставшим ногам, чтобы потом продолжить свой путь дальше.

Неутомимый лепрекон последовал дальше, торопясь уйти от нас.
Благодаря преследованию лепрекона мы попали на фаер-шоу. Это было потрясающе! Много живого огня, легкого адреналина, который образуется в крови, когда видишь с каким изяществом, с какой видимой легкостью фаерщики обращаются с самой опасной стихией – огнем.
Когда шоу закончилось, мы отправились домой, уже не ожидая найти лепрекона. Но когда мы приехали домой…подарки обнаружились дома!

Вот так мы весело провели 30 августа)
И на закуску...карта Новосибирского зоопарка:

@музыка: Пилот - Сумасшедшим жить легко

---

Узнать, что обещает вам Третья Дорога?

---

Другие тесты и гадания от Шувани

---

06.04.2014 в 03:07

Пишет  AnnOther:

Традиционное.
vk.com/event68902845

Фотограф: Дарья Гребенева

---

Другие тесты и гадания от Шувани

---

А бывает такое..

А бывает такое, что я начинаю действительно злобствовать. Вот совсем. С Нового года в нашем доме установилось одно весомое правило:
1. Хозяйка дома всегда права.
2. Если хозяйка дома не права, смотри пункт первый.

Ибо...Не фиг мне Новый год портить своими анархическими взглядами, выдаваемыми за демократию. И позицией, что высказывать свое мнение надо всегда и везде, не взирая на мнение окружающих. И по барабану мне, что у товарища невроз и нелады с личной жизнью. А за обхаиванье Ги и попытки доказать, что у него нет голоса, слуха и прочего...в карцер! на год!

---

Новый год! Новый год!

---

Тепла хочу...и позитива. Уже неделю не выхожу из состояния побитости и удрученности...словно что-то тянет вниз

---

Гороскоп религии Вуду

---

Господи, избавь мир от идиотов.

Только, наверное, без них будет не так весело и мозговыносительно жить.
Предыстория моего отчаянного крика.
Есть девушка в скайпе, с которое общаемся уже некоторое количество лет (если кому надо и интересно общаться - можно стучаться сюда aellanna), последнее время активно выносит мне мозг своими перепадами настроения. На работе привалило заданий, глазки устали от монитора - она расстраивается, злиться и переводит стрелки на меня. Любое мое слово становится для нее, как красная тряпка для быка. Если она просто устала и дома не ладиться что-то, происходит тоже самое.
Стандартный наш разговор в субботу/воскресенье. Задаю ей вопрос и через некоторое время получаю целый отповедь по поводу того, что: "я только проснулась, еще в себя не пришла в себя, а ты тут такое спрашиваешь " (уточняю. Время 14.00 по мск и девушка живет в мск.). Выпадаю в осадок и пытаюсь коротко намекнуть, что я вроде не экстрасенс, мысли читать не умею и видеть за 1000 км, к сожалению, тоже. Да и вот камеры как-то в ее доме не стоит. Девушка начинает дуться.
Так сложилось, что у меня сейчас довольно не простой период жизни. Увольняюсь со старой работы, ибо как-то надоело гнуть спину за 6000, выполняя работу, как минимум четверых человек, и не осуществлять своих мечтаний, попутно ищу новую и пытаюсь разгрести домашние дела, которые скопились в связи с ремонтом. У девушки тоже сейчас расстройство. В сентябре в Москву приезжает один хороший танцор со своими мастер-классами и вроде бы должен состояться концерт с его участием, но все еще нет информации. про концерт. У девушки портится настроение, начинают вспоминаться всякие пророческие сны, тут еще и работа подвалила...Девушка не находит ничего лучше, как выдать мне очередную порцию своих умозаключений, что: а) я параноик; б) все вижу в негативном свете и вообще всемирное зло, которое ей портит настроение.
Не знали? Тогда я иду к вам!

Пы.Сы. вот сижу и думаю..то ли съездить в москву и по голове настучать или что еще такого гадостного сделать..

@темы: Nightwish "Storytime"

---

---

Приплыли..

Меня неожиданно и резко накрыло переутомление. Организм находится в лихорадочном состоянии, засыпает по ночам с трудом, еду приходится впихивать и силой воли подавлять позывы к тошноте. Даже с фруктами у желудка тяжелые отношения. Приплыли называется..

---

Моя сова-покровитель

---

Безумный мир

Нет...я, конечно, многое слышала...но вот то, что Канцлер - это готика услышала впервые.

---

Оригинал взят у в Кто какая нечисть по знаку зодиака?

Узнать

---

А каким май будет для вас?

---

Из серии о наболевшем...

По жизни я очень спокойное существо, меня трудно по настоящему вывести из себя...На всякие раздражающие факторы стараюсь ответить шуткой или не обратить внимание, ибо не фиг портить и так порченные нервы..Но сегодня маразм на моей работе достиг критической массы.
С самого начала моей работы весь коллектив (а он, к несчастью, весь женский) волновал вопрос: почему у нас с мужем нет детей?..
Отшучивалась, отбрыкивалась..а сегодня была последняя капля. Коллеге захотелось поболтать и первый ее вопрос был: не боишься стать старородящей?...
Мой внутренний телец вздыбился, встал на задние ноги, активно мотнул рогами (добавим сюда еще хомячьи зубы) и послал благодетельницу пока вежливо и корректно словами: Моя личная жизнь вас не касается. В следующий раз ответ будет менее культурным и более нецензурным.
Итогом всего этого прекрасного дня стала жестокая головная боль. Зато встретились с Анной, купили билеты на "Немного Нервно" и получила таки магнитик с Канцлером! Ура!

---

Почти месяц мой организм сходил с ума..и болел, и болел..Похоже в момент затягивания пленкой окна на работе, левую лицевую часть продуло и она мне решила это припомнить со всей злобностью!
Толком спать не мог месяц, просыпался от боли и долго бродил по дому, аки зомби в поисках того, что может меня вернуть в кровать. Сейчас постепенно высыпаюсь и прихожу в себя
Недавно съездила к маме в гости, на историческую родину в закрытый химический городок ) Как мама заявила: "Явилось таки гуляющее чудо домой!"